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「激辛味噌つけ麺」@東京こだわり麺屋 らーめん殿の写真仕事ついでに初訪問、いかにも街中華な味のある店構えですね。辛味噌つけ麺1000円を。

つけダレは節系が強めに効いた熱々のピリ辛味噌スープ。ザラつき感がありますが、魚粉かな?でも魚粉臭さはまったく感じずいい具合の魚介風味で美味しい。激辛ではぜんぜんありません。中太麺は弾力ありつけダレがよくからみます。

味玉は白身もっちり、黄身とろとろで秀作。チャーシューはやや薄め薄味が一枚。麺のボリュームが価格的には寂しいので点数はいきませんが、居心地良いので近所にあったら飲みがてら通いそうです。

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