Item: 東京こだわり麺屋 らーめん殿
Rating: 80
Author: 井之頭イチロー

80点

【麺】
多加水の中太ストレート麺。ツルツルの食感。茹で加減は
柔らかめ。
細麺、太麺を選べるらしいがデフォルトは中太麺なのか？
麺量は大盛で個人的に満足の量。
【スープ】
魚介が効いたシャバ系味噌スープ。背脂がポツポツと浮き、
ほんのり甘みがある。途中で卓上にある辣油を追加。
一味唐辛子が欲しいところ。

美味しい味噌ラーメン。