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86点
肉醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン 巌哲（東京都新宿区）拉麺男

「肉醤油ラーメン」@ラーメン 巌哲の写真注文:肉醤油ラーメン

鶏と節系の旨みと風味、少し甘めの醤油のかえしが特徴的な醤油清湯。

麺は平打ちの中太ストレート麺。啜りやすく喉越しも良い。

チャーシューは厚切りの豚肩ロース5枚。かなり好みなチャーシュー。

総評して見事にまとまった一杯でした。

ご馳走様でした。

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