Item: らーめん バリ男 大森店
Rating: 88
Author: くまじろう

88点

前回訪問時で懸念点が払拭されたので、安心して訪問。今回は平日19時台でスタッフ2名で回していました。
先客は5名程(カウンター席の半分くらい)
コンスタントに人が入っていて、デリバリーの注文も同時に捌いている状況でした。

今回のチャーシュー。これまで脂が多めだったのが、少し肉感ある気がしました。個人的には好きです。
ヤサイはシャキシャキで、卓上のタレ(カエシ)で少しだけ味付けして丁度よくいただけました。

いつも麺量は並の300gですが、コンディションが良い時にいつか大ラーメンに挑戦しようと思います。4月以降でしょうね。