新しい限定麺が登場と聞いて、朝ラーに訪麺。
なんでも、極煮干し本舗と言う店とのコラボとの事。
最近ガッツリ煮干しっての味わってないので丁度です。
今朝はいつも元気にホールさばいてる女の子がおらず、
男性２名の体制でかなり停滞ムードでした。
３０分ほど待って、遅刻を覚悟したころに着丼。
まぁ、みんな呆れつつ許してくれるだろう。

さて、まずはレンゲでスープを一啜り。
普通の豚骨醤油より脂がキツいように感じました。
でも味もより濃厚に感じ、旨かったです。
豚骨醤油と言うより、味噌と見紛うほどの濃厚さです。
それから、魚粉をまだ混ぜないで麺を一啜り。
レギュラーの麺でしょうか。ちょっと固めでシコシコ。
異常に熱いです。思わずフ～～、すると魚粉がふわ～。
皆さん、気をつけましょう。
このメニュー頂く時は、魚粉は最初に混ぜましょう！

魚粉が混ざったら、グッと味がレベルアップです。
煮干しの旨さが濃厚豚骨醤油とバシッと合います。
ニボニボ過ぎないのが、また好感持てます。

夢中で麺を啜り終え、小ライス￥１３０の出番です。
まずはほうれん草をちょんちょんと乗せ、パクッ！
想像通りの旨さ。
それから海苔やらチャーシューやら乗せワシワシ！！！
もう毎朝でも食いたいくらいの旨さでした。

気付いたら、いつものホール係の女の子が登場してて、
店内に活気とスピード感が戻ってました。やるなぁ！
最初からいてくれてたら、遅刻届出さずに済んだのに。