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もつ醤油やってる間にもう一杯！と朝ラー訪麺。この限定、まだしばらくやってるとは思うけど、いつの間にか終わってるのが山岡家さんだから。今朝は平日にしては客入り多かったですが、店員の動きは緩慢で土日の焦焦感はありません。それだからか、着丼まで２０分くらいかな？ちょっと待たせすぎです。さて着丼。僕は気付いてしまったんです。店員のやる気がある時は海苔が縁に刺さってる。やる気がないときは重ねて上に放られてる。今日はせっかくのトッピング、放られてました。これだと重なってビタっとくっ付いてしまって、一枚ずつ食べられないんだよなぁ～旨さは前回と変わらず、朝からパワフルです。ニンニクや豆板醤もしっかり旨さパワーアップ。もつの旨味や食感も食欲そそるし、スープ自体もエネルギッシュだし、スープまとった麺もしっかり旨い！ご飯に海苔のせてももつ乗せてもやっぱり旨い！それだけに、海苔の乗せ方にやる気が無いのが、残念でしょうがないですばい (>_<)
こんにちは！ 1人の店員の為に、店のレベル・が落ちてしまう。私もですが、心に留めておきたいものです。
みずみずさん、こんばんは。 一人の店員と言うより、店の風土に近い？
宇治家
宇治家
80点
85点
85点
80点
75点
この限定、まだしばらくやってるとは思うけど、
いつの間にか終わってるのが山岡家さんだから。
今朝は平日にしては客入り多かったですが、
店員の動きは緩慢で土日の焦焦感はありません。
それだからか、着丼まで２０分くらいかな？
ちょっと待たせすぎです。
さて着丼。
僕は気付いてしまったんです。
店員のやる気がある時は海苔が縁に刺さってる。
やる気がないときは重ねて上に放られてる。
今日はせっかくのトッピング、放られてました。
これだと重なってビタっとくっ付いてしまって、
一枚ずつ食べられないんだよなぁ～
旨さは前回と変わらず、朝からパワフルです。
ニンニクや豆板醤もしっかり旨さパワーアップ。
もつの旨味や食感も食欲そそるし、
スープ自体もエネルギッシュだし、
スープまとった麺もしっかり旨い！
ご飯に海苔のせてももつ乗せてもやっぱり旨い！
それだけに、海苔の乗せ方にやる気が無いのが、
残念でしょうがないですばい (>_<)