※味噌の人気店

2022年11月18日(金)19:40到着、外待ち2名に接続。
本当はハンディクラフトワークス 中目黒店に行ったが、やってませんでした。
そのまま歩いてこちらへ。
初訪です。
結構登坂がきつかったですね。
19:57ようやく入店。
券売機で、
味噌カレー1000円、ごはん小100円、レモンサワー400円
を購入。

まず、レモンサワー。
麒麟豊潤レモンサワー350mlでなかなか。

その後ラーメン登場。
やっぱりど・みそに似た感じですね。
スープは動物魚介をバランスよく使ったものベースで、そこに味噌の旨味とコク、カレーのちょいスパイシーな感じも出ています。
そんなに重くなく、個人的にはもう少しカレー強めでもいいが、なかなか美味しい味噌カレーですね。
塩梅も良好。

麺は浅草開花楼の加水低めの中太ストレート、茹で加減良好。
軽くウェーブしたむっちり麺で、味噌カレーのスープとも合いますね。
麺量160ℊ位はあった感じ。

具にはチャーシュー、ひき肉、もやし、糸唐辛子、胡麻、青菜。
チャーシューは低温調理のレア系、なかなか美味しい。
ひき肉はコクをプラス。
糸唐辛子はいいアクセント、見た目もいいですね。

最後はライスにスープをかけて堪能。

美味しかったです。
この系統の味噌は外れなくいいですね。
売りという昆布水の味噌漬け麺も食べてみたいです。