Item: らーめん 宮
Rating: 75
Author: voice50

75点

voice50

2009/ 5/ 5 13:00 初訪問

　焦がし醤油らーめんスタンプラリー№８（２０件目）
　今日はあいにく雨模様で、焦がしには良い天気？
　川口市で焦がしらーめんスタンプラリー対象店で
　未訪問店の此方へやってきました。
　この時間だと空いてるかと思ったら後からポツポツと
　　訪問客が・・・８割の入りです。
　券売機で上記を購入して、待つこと７分ほどで提供されました。
　それでは頂きます

　　スープ：動物系は鶏と豚骨でしょうか、それほど濃い濃度では有りません。
　　　　　　焦がし醤油の香りが少ないので、バーナーで炙りが足りない感じか
　　　　　　苦みも少し感じるので醤油タレの特製なんでしょうか・・・
　　　　　　
　　　　麺：中太のストレート麺、モチモチで美味しいのですが、スープとの絡みが
　　　　　　少ないと思います。スープの表面の脂も少し気になります。

　　　具材：チャーシューは肩ロースで、味付けが薄めだが柔らかくて
　　　　　　なかなか美味しい。
　　　　　　メンマは味付けが薄めで柔らかいが、小さいかな・・・
　　　　　　味玉は、味付けが薄めで黄身がレアな仕上がりで美味しい。

　　焦がしたキャベツがどういう役割を果たしているのか、僕のバカ舌には
　　理解出来ませんでした。焦がしたネギなら良いと思うのですが・・・

　　「ご馳走様」

いいね (5)

2009年5月5日 16:18投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんにちは。

焦がしキャベツ・・・謎ですねぇ(￣ヘ￣;)ウーン
特に甘さが強く出たとか言うわけではないんですよね？
レビをよく読むと、全体的にもう一つという感じがします。

そこそこいい感じだけにまとまりがないというか、ちょっと残念でしたね。

ぷちおやぢ | 2009年5月5日 17:34

こんばんはー

確かに焦がしたキャベツは・・何故でしょうね？
スープにキャベツの甘みが・・ってわけでもなさそうだし、香りが良くなるわけでもなさそうだし

また来ますがないのでそういうことなんでしょうね

キング | 2009年5月5日 20:11

∠(^ε^) おぃっすです。
焦がしてますねぇ～ｗｗｗ
焦がしたキャベツ。バーベキューなら網や鉄板の掃除に役立ちますが。。。
あまり香ばしさには仕事しなそうですね。。。
>雨模様で、焦がしには良い天気？
ツッコミどころをありがとうございます＾＾

たっくん | 2009年5月5日 23:03

こんにちわ～ぷちおやぢさん

　確かに焦がしにキャベツは意味解りません・・・炒めて無いし、スープと一緒に
　煮込んだわけでも無いし・・・ネギなら良い効果が有ると思うのですが・・・

こんにちわ～♪キングさん

　そうなんです！キャベツの良さが生かされてないと思うんです。
　いやー気がついちゃいましたね～♪

こんにちわ～♪りうさん

　焦がしスランプラリーをコンプリートした人がすでにいるようです。
　これでも計画的に食べてるんですよ～一応マイペースなんです！

おーす！たっくん

　最近暑い日が続いてるので、雨模様は有りがたいです！
　少しでも気温が低いほうが、焦がしを食べる食欲も上がります。