平日11時30分、外待ち3名に接続。15分程で着席。課題店でもあった当店。初訪問です。

当店は曜日限定のサービスがあり、該当曜日は一部メニューが値下げされます。お伺いした金曜はぱいくーつけ麺が1400円から1150円へと値下げ。待ちの間に注文確認が入り、思わず目の前にあった金曜サービスの掲題を。中盛、大盛無料と良心的。中盛は1.5玉、大盛は2玉との事。

着席後、すぐにつけ汁、追って長い木のお盆の様な皿に麺と薬味、そして排骨がドカン。
では、揚げたての排骨から。本来は豚のアバラの骨も付いているのかと思いますが、骨は無いタイプです。肉としてはやや薄め、しっかりと衣が付いて、カリカリよりもガリガリに揚がってますね。肉も割と脂を感じます。味もしっかりで一品料理として旨い。

麺は中細麺のほぼストレート。ツルツル食感。水で締められており、中細麺ながらキュッと弾力を感じます。
麺量はちょっと警戒して中盛としましたがら大盛も全然いけそうですね。

つけ汁は醤油。つけ麺のスープとしてはかなりあっさり。味もそこまで濃く無く、たっぷり漬けて食べれますね。
ちょっと麺の雰囲気からスープの捕まりが悪いので、ドボンと浸して食べました。
出汁は鶏ベース。ネギ、貝割れ、メンマが漬け汁の中にいますね。ネギと貝割れは別皿でも提供されてます。

とてもあっさりで食べやすいつけ麺ですね。排骨のコッテリ感とは逆にいくタイプである意味良く合っているのか。
排骨はスープに浸しても食べてみましたが、完全に排骨が勝ちますね。どういう食べ方が正解かは分からないですが旨かったです。