2023/3/19

この日は娘の厄除け祈願の為、数年ぶりに西新井大師へ
次のお護摩まで時間の余裕があったので、家族で参道をブラブラ
幼い頃から訪れてた西新井大師だが、時の流れなのか閉店してしまったお店も多く 賑わっていた参道はすっかり様変わりしており少々困惑😳
そんな中、昔と変わらぬスタイルで参拝客を迎えている甘味処かどやサン。創業は大正時代という老舗の甘味処
この場所だけ時が止まってる？的、歴史を感じさせる激シブな外観。何とも味があります🥹
ドラマ「やんごとなき一族」の撮影に使われた店内もレトロ感たっぷり、年季の入ったテーブルにビニールのパイプ椅子が泣かせます。のんびりした空気が漂っており昭和にタイムスリップさせられます
壁に張り出された手書きのメニュー、おしるこ、あんみつ、ところてん等の甘味等の他、食事メニューはラーメン、うどん、焼きそばがラインナップ。夏場は🍧かき氷も提供しており、地元西新井のオアシス的存在
昭和生まれと思われる女性従業員の方にラーメンを注文。
お代はテーブルに置かれたトレーに乗せ、品物が運ばれてくるタイミングで代金を回収してくれるシステム。お釣りがある場合は釣り銭も同時に置いてってくれます
待つコト数分でラーメンが登場♪
透き通ったスープは、ほんのり甘味あるクラシカルな味わい。塩のような透明感、カエシは白醤油なのだろうか？
鶏豚主体の動物系をベースに鰹節、昆布等の乾物から出汁を引き出しているらしく、見た目シンプルだが奥行きのある優しい味わい。子供や老若男女も安心して頂ける一杯である
具材は小ぶりのバラチャーシュー、メンマ、🍥ナルト、刻みネギのみ。麺は硬すぎず柔らかすぎず絶妙な茹で加減、啜り心地のよい細ちぢれ麺。こちらもクラシカルな風合いでスープによく馴染んでいる
レンゲは付いてこないので、スープを啜る際は丼直に口をつけて飲む昔ながらのスタイル
うん、これでイイ。これがイイのだ
歴史ある甘味処かどや、いつまでもフォーエバ〜