3月20日 月曜日 21時40分到着　今年84杯目
店裏のコイパに車は停めました。
券売機にて（860円・200円）を購入し、カウンター席に座ります。
21時51分着丼
【麺】18
【スープ】17
【具材】17
【バランス】17
【店の雰囲気・接客】18
【素直な感想】
前回食べた牡蠣白湯がとても美味しかったので
期待感が高くなり過ぎてしまいました。

とても美味しい鶏白湯です。

麺は胚芽入りの自家製麺の中細麺で低加水です
小麦の香りも堪能出来ます♪
麺を堪能するならつけ麺の方がおすすめです。

スープは濃厚で出汁も良く出ていて美味しかったです。

具材の低温チャーシューは柔らかく下味もあり美味しいです。

揚げエシャロット、自家製生七味を足して食べました。
風味と辛味にアクセントも加わり更に旨くなりました。

麺を食べ切ってスープも残っていたので、和え玉(100円)を頼みました。
和え玉の麺は低加水の細麺です。
ちゃんとメニューに合わせてる点が良いですね。
和え玉はそのまま半分位食べてからスープに入れて食べました。
他の店の和え玉は麺量が多いのですがこちらさんは少なくて安価なのが良いですね。

和え玉を入れてスープも完飲しました。

次回はもう少し暖かくなったら、昆布水つけ麺食べたいと思います♪

美味しかったです。
ご馳走様でした。