レギュラーメニューも日替わりの限定も何を食べても旨い大金星さん。今回は昆布水の煮干しつけ麺を頂きました。
こちらは中盛りで300g、100円で100g麺を増やせるとの事で200円追加して500gでお世話になりました。
まずは綺麗な麺線の丼が到着、その後つけ汁がやって来ました。山葵と塩も付いてきます。
大量の麺をまずはつけ汁につけて頂きます。最初は煮干しが強めに感じますが麺が浸かっている昆布水にトロミがあり麺に付いてくるので食べ進める内に自然と昆布水が煮干しつけ汁に上手く調和してエグ味を消して良い塩梅のつけ汁に変化していきます。
そしてこの麺がシンプルに旨いです。平べったいストレート麺で喉越しが良い麺です。昆布水を纏っているのでそのまま麺丼から啜っても良し、山葵を絡めても良し、塩をまぶしても良し。もうどう食べても旨いです。
チャーシューはつけ汁に豚のロールタイプ、麺の上にオシャレなレアチャーが載ってます。どちらも旨いチャーシューです。特にバラロールは適度な歯応えに肉の旨味がギュッと詰まって溢れ出す感が半端ないヤツで堪りません。
味玉は黄身がトロットロで卵の濃厚な味がして何個でも食べたい。
全てにレベルが高く500gの麺が一瞬で無くなりました。
今回も大満足です。因みに今回は息子を連れて行きましたが初大金星の息子は醤油ラーメンをもの凄い勢いで完食しておりました。やはり何を食べても旨い。