2023年3月22日(水)
少し遅めのランチを食いに、船橋駅で下車。この日はつけ麺な気分でしたので、つけ麺一頂さんに初訪します。16時到着で前客は1名様。店員さんは皆さんYouなのかな？麺量を聞かれますので並(200ｇ)を選びます。ちなみに麺増しは有料。

チョイスは味玉濃厚つけ麺1050円。デフォルトのつけ麺は880円、濃厚にすると＋70円、味玉付けて＋100円です。まぁリーズナブルなお値段設定かな。着丼までは5分かからず。早い！

麺だけを食うと、これはなかなかのコシです。噛みつく歯を跳ね返すような弾力も好み。全粒粉も仄かに感じますね。それではつけ汁に漬けて頂くと⋯。

うーん濃い！
豚はほどほどですが、魚と醤油がものすごく濃厚。ザラっとした口当たりですので単なる魚粉マシかも知れませんが、ガツン！と来ます。醤油感はカエシの量で調整かな。お手軽に濃厚さを演出してる気はしますが、これはワタシの好みのど真ん中です。嬉しいな～♪素直に美味いです。

そして味玉が良かった。黄身は見事に半液体で、出汁を注入してるんでしょうね、かなり濃いめに味が染みてます。つけ汁に浸して食い進めます。

サラッと完食。割スープを入れて完飲したいですが、濃厚すぎてノックダウン。ふた口ほど啜って丼を置きます。

よくある味と言ってしまえばそこまでですが、この濃厚さは嬉しいですね。駅からも近いし、何度かお世話になるかも知れません。きっとまた来ますね。ご馳走様でした。