09/5/5 pm6:15

「うどんライク研究会」を愛する会のコテハリアンですw

今日は栃木に遠征…と言っても公園ですが…Orz
しかもココへ来る前に予定外な一杯を頂いてしまいました…Orz
そして帰り道密かに狙っていたコチラでしたが、火曜日は定休日。「営業していたらラッキー！」な感じで国道２９３号を走っておりますと、何と！営業中。さすが、私の普段の行いが良いからでしょうねw

入店してみますと、先客多数。カウンター数席と奥の小上がり席を残し、８割ほどのお客さんで賑わっております。さすが人気店。
そして標記をチャラ男系（失礼！w）なバイト君に注文し、待つ事７分ほどで到着。

ではスープから頂いてみましょう。
ん～…、動物系主体のスープはあっさりながらもコクがあり、見た目とは裏腹にプチワイルドな印象。スープの表面には胡麻・焦がしネギが浮き、ネギの香ばしさが良いアクセントとなっております。ただ「ショッパ～」な感じがし、塩気が若干強めに感じました。ブレでしょうか？

麺は青竹の手打ち麺で、不揃いなストレート。太めの麺の方が多い感じです。茹で加減は絶妙でモチモチとした食感と、コシのあるしっかりとした噛み応えで麺の存在感を感じます。これぞ手打ち。

具はチャーシュー数枚・メンマ・薬味ネギと至ってシンプル。
チャーシューはバラのストレート。コチラもちょっと味付けが濃い目な印象。ホロホロと箸で摘むと崩れてしまうほど柔らい為、枚数が確認出来なくなってしまいましたw
メンマはコリコリとした食感と、薄めな味付けで良好。

妻の「醤油」も気になり味見してみましたが、「醤油」の方が好みでした…Orz

帰りの会計の際、厨房内では「モツ煮」の仕込み中。結構な満腹感があった為お聞きする事が出来ませんでしたが、お土産には出来ないのでしょうか？w

次回は「醤油」と「餃子」出来ればお土産で「モツ煮」でしょうね。
ご馳走様でした。