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1時間程度並び、お邪魔しました。お冷や、旨かった～麺は、細切りストレートでも歯応えがあり、モキモキ食感でした。小麦の匂いも主張せずスープの獣臭が、拡がります。 スープは、生醤油感があり陸出汁を押さえつける感じでバランスしてます。3種のチャーシューは?低温調理らしく厚みがあり、柔らかくとてもあっさりしています。葱は多めで、】葱臭が、ガツンと来て生醤油、獣臭と渾然としてます。とても美味しいかったです。
龜太郎
GREAT
DMAX
masamasya69
ニコニコ
ゆずやん
お冷や、旨かった～
麺は、細切りストレートでも歯応えがあり、モキモキ食感でした。小麦の匂いも主張せずスープの獣臭が、拡がります。 スープは、生醤油感があり陸出汁を押さえつける感じでバランスしてます。3種のチャーシューは?低温調理らしく厚みがあり、柔らかくとてもあっさりしています。葱は多めで、】葱臭が、ガツンと来て生醤油、獣臭と渾然としてます。
とても美味しいかったです。