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・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：京急本線金沢文庫駅の構内にある。・店の外観：木造の外観、黒い文字看板、メニューの看板、「家訓」の看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンター・立ちカウンターが約２０席ほどあり。・客数 ：昼飯時、自分以外１０人ほど。・店員 ：調理の女性３人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：海老出汁らーめん（６５０円）・丼着時間：待つこと２分ほどで丼着。・具 ：ペラペラ豚叉焼（２枚）、メンマ、干し小海老、味玉（半分）、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、カタメのプリプリコリコリした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し黒色みがかった茶色。和風な海老味。エビがしっかり効いているが嫌味はなくスルスルいける。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ラーメンマンダム
・店の場所：京急本線金沢文庫駅の構内にある。
・店の外観：木造の外観、黒い文字看板、メニューの看板、「家訓」の看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンター・立ちカウンターが約２０席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、自分以外１０人ほど。
・店員 ：調理の女性３人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：海老出汁らーめん（６５０円）
・丼着時間：待つこと２分ほどで丼着。
・具 ：ペラペラ豚叉焼（２枚）、メンマ、干し小海老、味玉（半分）、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、カタメのプリプリコリコリした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し黒色みがかった茶色。和風な海老味。エビがしっかり効いているが嫌味はなくスルスルいける。
・その他 ：
堪能した。