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週末の開店直前訪問。待ち５名に接続。こちらは南部町にある老舗の繁盛店。コロナ禍で休業していたが、昨年9月から営業再開しているらしいのでかなり久しぶりに訪問。この日は手打ちチャーシュー麺（900円）を注文。麺は中太縮れ。食感は柔め。もう少し硬い方が好みかな。スープは濁りのある醤油ラーメン。よくわからんけど動物系？昔懐かしの大衆食堂のようなほっこりする風味。具材はメンマ、ワカメ、チャーシュー4枚。以前は5枚だったけど1枚減。昨今の値上げの影響ですね。チャーシューは柔らかくてホロホロのうまいチャーシュー2枚と筋ばって微妙なチャーシュー2枚。おそらく配分は偶然だと思うけど、全てホロホロのチャーシューだったら文句ないです。周囲に何もなく、振られた時のダメージがでかいので最近はこちらの方面に用事がある時しか行かなくなった。店主さんが高齢なのでいつまで食べれるかわかりませんが、末長い営業を期待します。
なんす
麗しの豚足
モンゴルマン
かっくんmymycoffee
ボコじょん
なべ
こちらは南部町にある老舗の繁盛店。
コロナ禍で休業していたが、昨年9月から営業再開しているらしいのでかなり久しぶりに訪問。
この日は手打ちチャーシュー麺（900円）を注文。
麺は中太縮れ。
食感は柔め。もう少し硬い方が好みかな。
スープは濁りのある醤油ラーメン。よくわからんけど動物系？
昔懐かしの大衆食堂のようなほっこりする風味。
具材はメンマ、ワカメ、チャーシュー4枚。
以前は5枚だったけど1枚減。昨今の値上げの影響ですね。
チャーシューは柔らかくてホロホロのうまいチャーシュー2枚と筋ばって微妙なチャーシュー2枚。
おそらく配分は偶然だと思うけど、全てホロホロのチャーシューだったら文句ないです。
周囲に何もなく、振られた時のダメージがでかいので最近はこちらの方面に用事がある時しか行かなくなった。
店主さんが高齢なのでいつまで食べれるかわかりませんが、末長い営業を期待します。