2023/03/27
14時半過ぎ到着、客入り7割ほど。

オーダーで辛さと痺れを1〜3段階で選べます。それ以上は有料です。いずれも無料上限の3でオーダー。
先ずゴマがサーブ。自分好みに挽いて待てるのは良いですね。

着丼。
ではスープから…うん美味しいですね、辣油の辛さとオイルが主役な分かりやすい美味しさと言えばいいでしょうか。幾分ベースのタフさが欲しいかなって思ったのがファーストタッチでしたが、食べ進めるにつれてあまり気にならなくなりました。
麻(シビ)辣(カラ)は辛さ体制はそれなりに強いですがシビ体制はまだ修行が足らず、大体にしてシビれ系にやられる事が本格麻婆豆腐とか食べてもあるのですが、このお店はシビが3でもまだ大丈夫ですね。攻撃力はさして無いと思います。
自分で挽いたゴマを少しずつフリフリして日本人馴染みの担々麺になっていきます。

麺はモチプリっとした中太縮れ麺。私のようにスーツなんだかビジネスカジュアルなんだかって格好しててもYシャツは常にですから、紙エプロンはマストです。

具材はご覧の通りですがナッツの食感がアクセント。
〆にチーズリゾットと呼んで良いものかご飯の上に粉チーズが乗ってます。コレたぶん緑色したアレですよね？（笑）まぁ贅沢言ってはいけないか。

トータル、美味しいですね。
隣の3人組がずーっと自分の働いている環境に不満をタレております、1人が喋って2人が頷くってよくある図式じゃないんです、3人組全員がグチを垂れ流しています。テレビマンも大変なんだなぁ。赤坂近辺で昼メシを食うあるあるでした（笑）

ご馳走様でした！