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岩槻を通る予定があったので、気になっていたつけ麺を食べに。スープは甘みの少ない赤味噌のあっさりシャバ系。味が濃い目。自家製麺を啜ると、ツルモチなんだけど、何だかフワっとした食感。柔らかい、というのではなく、口内で触れる感じが柔らかいというか、不思議な食感。前回、ラーメンで食べた時とはまた印象が違う。なんかハマってしまいます。チャーシューの細切りが混ぜられた辛味ネギ。辛さはほどほど。辛味ネギと麺を混ぜて、そのまま食べても美味しい。失敗したのは麺量。普通のラーメンと変わらないぐらいではないか。ネギと食べたりつけ汁と食べたり、この麺をもっと味わいたいのだが、すぐに無くなってしまった。勝手に「つけ麺だから麺量は1.5倍か2倍かな」と思っていたのが失敗。ツレは焼きそばを注文。麺はやはり自家製麺。こうなると、揚げ焼きそばも気になってくる
さざんか
パットの星☆彡
さざんか
おちゃ
またぞう
宇治家
スープは甘みの少ない赤味噌のあっさりシャバ系。味が濃い目。
自家製麺を啜ると、ツルモチなんだけど、何だかフワっとした食感。柔らかい、というのではなく、口内で触れる感じが柔らかいというか、不思議な食感。
前回、ラーメンで食べた時とはまた印象が違う。なんかハマってしまいます。
チャーシューの細切りが混ぜられた辛味ネギ。辛さはほどほど。辛味ネギと麺を混ぜて、そのまま食べても美味しい。
失敗したのは麺量。普通のラーメンと変わらないぐらいではないか。ネギと食べたりつけ汁と食べたり、この麺をもっと味わいたいのだが、すぐに無くなってしまった。
勝手に「つけ麺だから麺量は1.5倍か2倍かな」と思っていたのが失敗。
ツレは焼きそばを注文。麺はやはり自家製麺。
こうなると、揚げ焼きそばも気になってくる