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「塩そば」@NOODLE STUDIO STORYの写真少し前のレポです。開店から3ヶ月後かな。
平日18時半、先客0名 後客1名

塩そば 800円
+しゅうまい 280円
+限定 キーマカレー

TPしたかったが、味玉も特製なども無かった🥺


見た目はとても良く、丼の形に驚きです
写真では分かりにくいですが奥が高い感じの形

低加水の細ストレート麺
麺は結構少なめ。これだけだと足りない
スープは塩分濃度は丁度よく、鶏の旨味はしっかりで生姜も感じられる

チャーシューは肩ロースと鶏ムネの2種類。低温調理で柔らかい
レンコンは素揚げでサクッとしていて食感を楽しめる


限定のキーマカレーのレポはまた今度!
美味しかったです、ご馳走様でした😌

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