glucose
ソバ⚡︎ヴィシャス
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666glucoseさんの他のレビュー
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コメント
新店巡り、乙です。
蛤をかなり使っていそうですよね。
ピップ | 2023年4月7日 22:22どもです。
蛤ですから見過ごせません
ロックオンしました❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月7日 22:32こんばんは
素敵な限定ですね！
大瀬良、栗林、そして堂林！
家は坂本大ブレーキですよ💦
ガーシー砲効いてるのかな💦
キング | 2023年4月7日 22:48いつも連食お疲れ様です。
キャパとか駐車場の広さからすると資本系でしょうか。
メニュー名からすれば、ひとつでも蛤載せて欲しいですね。
NORTH | 2023年4月7日 23:41おはようございます😃
新店突撃お疲れ様です。
蛤は20食常時提供なんですね。
資本っぽいですがこのメニューは
当たりっぽいですね。
としくん | 2023年4月8日 05:28この蛤は期待以上に美味しかったんですよ。
上手く作りますよね。
RAMENOID | 2023年4月8日 05:35おはようございます^^
新店レポ 乙です。
蛤のスープが美味しかったようですね。
例の貝出汁のスープ提供会社かな？
色々な場所で美味しいものが提供されるのはウエルカムですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年4月8日 06:03恒例のハシゴ。お店のみならず、
副総裁の胃のキャパも充分なようでw
20食限定でも、
国産蛤を安定的に確保出来るのは、
資本力ゆえかもしれんね。
おゆ | 2023年4月8日 08:51おはようございます。
蛤100％の蛤全開スープは魅力的です＾＾こちらのお店、ほとんど杯数限定のメニューのレポになってますね（笑）
poti | 2023年4月8日 09:27こんにちは。
かなり良さそうなかんじですね～
ハマグリがのれば跳ねそうです。
kamepi- | 2023年4月8日 09:32お疲れさまです
やっぱり蛤だけを味わうなら塩ですか。
私も塩を選ぶと思います。
限定20食ではすぐに無くなってしまいそうですね^^;
黄門チャマ | 2023年4月8日 11:13こんにちわ～
蛤ってソソられますよね～。
確かに蛤の身は入れてほしいですなｗ
たく☆ | 2023年4月8日 11:29こんにちは。
新店舗レポ、お疲れさまです。
よく飛び回って、よく入る胃袋だことw
やっぱりネコが好き | 2023年4月8日 15:35こんばんは
こちらの蛤は気になっているんですよね🤓
貝好きにはたまりません😆
値段はなかなかですね！
後で伺ってみます🚗
シノさん | 2023年4月8日 19:41こんにちは
阿見から圏央道でワープですね。
こちらは気になっていました。
限定もゲットできたのですね。
ももも | 2023年4月8日 20:58続いてどうも～！
国産蛤100%使用のスープとは贅沢な一杯ですね～♪
一軒目から圏央道で移動とは驚きです。
バスの運転手 | 2023年4月8日 22:04
平日半ドン業務後の昼麺活。
麺屋 黒源さんで一杯いただいた後、まだお腹に余裕があるので圏央道を移動して14時55分こちらも初訪させていただきました。
入店時ノーゲスト。
20食限定の蛤中華そば1000円を券売機でポチり。
店内はJ字型カウンター14席、大きなテーブル6卓とキャパは充分。
駐車場も広々していて何台でも停められそうです。
店主さんと女性店員さんのオペレーションを眺めて5分足らずで着丼です。
スープは国産蛤100%使用の塩清湯。
蛤の味わいが実に良く出ています。
タレは塩と醤油から選べますが塩で。
蛤を直に味わうなら塩がよさそうです。
塩分濃度は低め。
麺は加水率中のストレート細麺。
しなやかですすり心地の良い麺です。
茹で上がりは適度でやや柔めでしょうか。
表面艶やかですが脂多めなのでスープの持ち上げは良好。
麺量は150g程度。
具材は板海苔、九条ネギ、穂先メンマ、紫玉ねぎ、2種のチャーシュー。
穂先メンマは少し硬いのが唯一残念。
少しでも良いので蛤の身が乗るとぐっと満足度は上がりそうです。
豚バラチャーは脂身がレアですが、スープに浸しているうちに良い塩梅に。
奇しくもほかの方々と同じ杯数限定メニューのレポ上げに。
ごちそうさまでした。