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半年以上ぶりの訪問!!17:55到着!!開店前8人並んでいたのでそこに接続!!18:00開店!!順番に食券購入し、18:07着席!!18:30着丼!!今回は限定のトムヤムラーメン少なめに追加トッピング、たまねぎ、ライム、パクチーでコールはニンニク、アブラで頂きました!!先ずはスープから飲んでみると酸味が程よいエスニックスープ!!レモングラスの爽やかさも感じる!!そしてそこから麺を引き上げてすすってみると超ハードコアな弾力の太麺!!この硬さには店主さんのこだわりを感じる!!トッピングにはたまねぎ、ライム、パクチー、チャーシュー、糸唐辛子、ニンニク!!たまねぎはザク切りで生なので辛い!!それがスープの熱で後半少し甘みを感じるように!!ライムは途中で箸で潰してからスープを飲むと更に爽やかに!!パクチーはスープと相性抜群!!チャーシューは小ぶりでもうトロトロで美味しい!!糸唐辛子は辛さは感じず、彩り!!ニンニクは粗みじんで少し辛め!!順調に食べ進め完飲完食!!ご馳走様でした!!超ハードコアな麺は健在でよかった!!
17:55到着!!開店前8人並んでいたのでそこに接続!!
18:00開店!!
順番に食券購入し、18:07着席!!
18:30着丼!!
今回は限定のトムヤムラーメン少なめに追加トッピング、たまねぎ、ライム、パクチーでコールはニンニク、アブラで頂きました!!
先ずはスープから飲んでみると酸味が程よいエスニックスープ!!
レモングラスの爽やかさも感じる!!
そしてそこから麺を引き上げてすすってみると超ハードコアな弾力の太麺!!
この硬さには店主さんのこだわりを感じる!!
トッピングにはたまねぎ、ライム、パクチー、チャーシュー、糸唐辛子、ニンニク!!
たまねぎはザク切りで生なので辛い!!
それがスープの熱で後半少し甘みを感じるように!!
ライムは途中で箸で潰してからスープを飲むと更に爽やかに!!
パクチーはスープと相性抜群!!
チャーシューは小ぶりでもうトロトロで美味しい!!
糸唐辛子は辛さは感じず、彩り!!
ニンニクは粗みじんで少し辛め!!
順調に食べ進め完飲完食!!
ご馳走様でした!!
超ハードコアな麺は健在でよかった!!