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89点
地鶏醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
麺FACTORY JAWS 2nd（大阪府大阪市天王寺区）くみちょう

「地鶏醤油らぁ麺」@麺FACTORY JAWS 2ndの写真地鶏醤油らぁ麺
at 麺FACTORY JAWS 2nd

久々の訪問❢

大阪でこのタイプをご提供頂けるお店では小職の好みのタイプを頂ける店!!

やや濃い目の醤油は甘くないタイプ!!適量な鶏油も鶏感を演出❢

自家製麺はしっとり感と粘り腰を両方兼ね備えた細目の平打ち麺❢
柔め仕上げもスープとのバランスよく頂けます😋

オープン当初からするとやや麺が雑い扱いのような気がしました！麺線は麺をしっかりほぐし整えてほしかったなぁ😅少し気になりました!!

全体的にはしっかりと
楽しませて頂きました❢

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 11件

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