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風味豊かで澄み渡る出汁に淡麗な醤油、引き締まった感じのスープにツルッツルのストレート麺、美味い。チャーシューは、炭火焼きの香りがして歯応え抜群。飾らない見た目どおりオーソドックスな味わい、正統派で期待を裏切らさない一杯。