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コクがある豚骨スープはしつこくなく最後まで飲み干すことができます。麺は中太ストレートのちゃんぽんらしい丸麺で、コシがあり食べてる感があります。具材は野菜、肉、海鮮類、かまぼこなど様々で、どれもよく合っています。長崎ちゃんぽんを全国区にしたリンガーハットの功績はとても大きいと思います。