久しぶりにつけ麺を食べるために北朝霞駅乗り換えで下車したこちらのお店へ。

22:10店着。店内満席並びはなし。この時間に満席とは！駅前ではあるけど、隣の豚骨ラーメン屋さんも混んでるし平日22時以降に飲食店が混んでいるとコロナ禍も落ち着いて来たなと実感します。入口券売機にて表題のチケットを購入しカウンター席に着席。店員さんへチケットを渡し10分程度で着丼。
のり、チャーシュー、メンマ、味玉、生七味玉が麺に鎮座し、つけ汁にはなると、ネギが浮かぶ「王道的」な容姿。

つけ汁は動物系がしっかり効いた醤油ベースのスープですが、やや温いのが難点。冷水で〆られた麺をつけると温かさは皆無です。器は熱い状態でしたのでもう少しつけ汁が熱いと加点要素です。

麺は四角い断面のストレート中太麺。シコシコと歯ごたえよく、小麦の風味も感じます。スープとの相性もよく、温度だけが残念です。
具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、のり、なると、味玉です。
麺丼に盛り付けられたチャーシューは豚ロース、食感や脂身の旨味も含めて冷えたチャーシューは旨さ半減です。ネギ、のり、薄切りのなるとは特筆なし。なるとは久しぶりでしたけどね。メンマは細切り筍をメンマにしたような容姿、テイスト。

従業員の方は男性3人。閉店間際でもあり、満席でもあり皆さんテキパキと働かれていました。いらっしゃいませの声かけも忙しそうな最中、しっかりされていましたが、最低限のサービスで特別な加点ポイントもなし。オーソドックスなつけ麺食べたい時はいいですね。

ごちそうさまでした。