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コメント
おばんです ども。
お江戸ならではのワンコラーメンですね。
ワンコだったら、文句も無しでgood。
ネギ、背脂が美味そう。
村八分 | 2023年4月21日 18:19背脂醤油ラーメンって、
あたしゃいつでも食べられますね。
正直そんなに質は高くないですが、
ここのラーメンは好きですよ。
カナキン | 2023年4月21日 20:36＞それほど上質ではないけれど、なぜか好きだ
良いコメントですね〜
そんな味、お店ってありますよね、すごくよく分かります！！
それにしても浅草開化楼を使ってこのお値段は破格ではないしょうか。
羨ましい〜〜
まだおおお | 2023年4月22日 12:19共感してもらえてうれしいです。
逆に、上質だけれど好きになれないことも、
これだけラーメンを食べているとたまにあります。
こればかりは相性と言うしかなさそうですね。
カナキン | 2023年4月22日 22:21
東京にもまだまだあるんだね。
浅草開花楼の麺を使ったという東京背脂ラーメンを。
スープは豚骨と鶏ガラを煮出した澄んだもの。
大きな寸胴には、ガラがないようにお見受けした。
あらかじめ丼に入れた背脂が肝なのだろう。
ラーメンらしさだけで言えば文句なし。
それほど上質ではないけれど、なぜか好きだ。
黄色い縮れ細麺は、茹で時間1分30秒。
とてものどごしがいいのが特徴で、
いつまでも啜っていたくなるような麺だね。
チャーシューの肉質は正直よくないが、
しっかりとした大きさがあるので満足感がある。
若い店員さんによる一生懸命誠実なワンオペ。
素晴らしいコスパも含め、応援したくなる店だった。