2023/4/5(水)18時過ぎ初訪問。
豚星。出身の店主。当時より引き締まった印象で、とても元気そうでなにより。早大生と気さくにやり取りされているのを見ると和みますね。
コールは「ニンニク少し、ヤサイ、アブラ」

スープ：乳化して豚感しっかり、脂多めで濃厚。醤油のキレを感じつつまろやかさもありますが、しょっぱめかなぁ。もう少し塩分抑えめが好みですが、ここは学生街なので問題なしですね。
麺：平打ちの縮れた自家製の太麺。もっちりとして弾力があり、濃厚スープに負けない力強さ。この麺ならもう少し食べられそうで、600gも美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、葱(今だけ無料)、追加の生卵。豚は2個で脂身が柔らかくホロっと崩れて旨い。野菜はコールしましたが量は多くなく、クタっとしてトッピングの脂との相性抜群。葱の風味がよくて、濃厚スープにいいアクセント。

ニンニクでパンチを上げつつ、濃厚スープを纏った麺を生卵にくぐらせながら、美味しく完食。
このクオリティで850円は嬉しいですね。学生なら特にありがたいだろうなって思います。

横浜からは少し遠いですが、汁無しやつけ麺等も食べてみたい。
美味しかったです、ごちそうさまでした。