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「特濃煮干し中華そば・中盛、全部のせ」@中華そば 弥惣吉の写真4月7日 金曜日 17時40分到着 先客無し 後客9名
店内にてメニューを見て表題(900円・400円)を注文
17時49分着丼 今年102杯目
【麺】17
【スープ】17
【具材】17
【バランス】17
【店の雰囲気・接客】17
【素直な感想】
10ヶ月振りに二度目の訪問です。
濃厚民族なのでまた同じメニュー、今回は全部のせにしました。
麺はストレート細麺ですが私的中細って感じです。
低加水ですがパツンとは行きません。

スープは見た目のインパクトは強いですが、それ程煮干しのエグさは感じられずザラつき感もあまり無いです。

具材はトロ肉(バラ肉)、肩ロースの焼豚、味玉、なると、玉葱
味玉の味が付いて無い感じなのが残念ですが綺麗な半熟でした。
トロ肉柔らかいですがもう少し味付きが濃いと良かったです♪
焼豚はgood

玉葱は煮干しには必須ですね。

この10ヶ月でラーメン沢山食べましたがやはり美味しいと思ったラーメンは美味しいですね♪

次は昆布水鴨出汁つけそば食べたいと思います♪

美味しかったです♪
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

お疲れ✋

ここの煮干しは美味しいよね🐟
確かに見た目よりは以外とあっさりかも🤓
しかし全部のせはなかなかのお値段になるわね!

シノさん | 2023年4月12日 07:45

おはよう
相変わらず具材を沢山盛っているね。
お金👛大丈夫?
私はトピは玉ねぎだけで十分だよね。
確か結構ボリュームが有ったよね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月12日 07:50