1983年6月創業の老舗店。永福町大勝軒に憧れた初代店主が開業。
大勝軒の修行経験は無く 試行錯誤を重ね独自の研究経て今の味に。

10年前1玉半900円が高めに感じるも今は全く違和感ない価格に。
器一杯の絶品ラーメンをたらふく食べる過程こそむらもとの真髄。

ラーメン1玉半 つけ麺2玉950円。ラーメンは2玉半 つけ4玉まで。
煮卵 ゆで卵 生3種にほうれん草 チャーシュー 野菜トッピングも。

カウンター6席に2人掛け3卓 4人掛け1卓の店内は12時で満席。
村本店主と2代目ご子息夫妻体制。卓上は醤油 七味 ラー油 胡椒。

店主自ら運ばれる銀プレート乗せられた煮干薫りとステキな丼顔。
レジェンド永福町大勝軒彷彿しつつ独自開発による一杯がまた粋。

噛み応えあるミシ旨豚ももは肉旨味凝縮のジューシー仕立て。
噛む力不要のホグしメンマに散りばめシャキねぎと愛嬌ナルト。

ギラギラ厚めラードに香ばし煮干ガツん効かせた絶品醤油清湯は
千葉や瀬戸内産の煮干風味に野菜や利尻昆布下支えの無化調設え。

啜り心地抜群のウネり特徴 エッジ効かせた大黒屋製麺ちぢれ麺は
煮干旨味に小麦薫り感じる拾うハリ弾力強い軽快ツルポク食感。

分厚い動物コクとビター煮干推し醤油にツルパツ麺の渾身中華。
皆に愛される永福町流れ汲みつつ独自スタイル貫くこだわり見事。

ごちそうさまでした。