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60点
煮干し醤油わんたん[ラーメン/醤油]
世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂（東京都世田谷区）わた邉

「煮干し醤油わんたん」@世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂の写真煮干しと謳っているわりには少し煮干し感薄いかな

提供前にコショーをまぶして炙られるチャーシューはなかなか

ワンタンにもコショーがかかっているからか、スープも独特な味わい

ワンタンはレア？赤みのかかった肉は弾力と歯応え十分
ただこれは好みによるかな

食べ終わる頃にはやはり煮干しラーメンの印象はなく、かつコショー(ちょっと山椒も混ざってる？少しシビれるんだけど)の強さがあとを引く

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