【2年2ヶ月振り2回目】　(2009/5/7)
ドロリアブラまみれの野菜に肉塊、太麺をワシワシと噛みつきたくなる衝動に駆られた夜、一瞬脳裏に浮かんだ蓮爾 登戸店は遠すぎます。

へタレたオッサンは今日も今日とて先輩を誘惑せしめ、近場のインスパイアを模索しました。
「二郎インスパイア」蒲田界隈だと候補はらーめん大 蒲田店か凛 蒲田店、死刑宣告を受けたなら大岡山三連峰を目指す予定でした。

入口から最寄のカウンターでしたので、調理行程が一部始終見通せますので楽しいです。
ドンブリの扱い、柄杓やざるの置き方、脂の漉し方などひとつひとつ丁寧さを感じますし余裕が伺えます、期待が持てます。
醤油ダレを入れた次の作業で「インドの帝王からの贈り物」が投下されます。
ドロドロ脂に褐色スープが注がれ、待望の麺がうねうねと、まるで生き物のようでした。
久しぶりの自家製麺は記憶のそれよりも一段と美味しくなっていたように感じました。
既にカレー色に染まったスープ表面には透明油が数ミリ、ゆっくりと大きくもやしをひっくり返してからレンゲで一啜り、、、ウマ～イ。ですが、ショッパさも過度です。脂っこさも過度です。
しかし、ギリギリこの線でOKです。
これだけのヤサイと脂に太麺を食べるには丁度良く、スープ単体ではショッパイということです。
寧ろ薄いよりかは断然有難い濃さでした。お陰で興奮出来ました。

カレー味は醤油ダレベースの土台でしっかり活躍してくれます、卓上一味を大匙2杯くらい加えて夢中のうちに、液体のみとなったダブルドンブリを丁寧な「ごちそうさまでした」でお返ししました。