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味うすめで煮干し粉トッピング数種類のイワシ煮干しで出汁を取った醤油の煮干しラーメンセメント見たいな色のスープとは別物の出汁の効いたスッキリした味わい麺はかためスルッとと入り歯切れ良く小気味良く自分のリズムで頂くのが楽しみで訪問している肩チャーシューもスープの味を大きな変換をさせることなくバランスが良い時折メンマでアクセント味変でゴマをすりつぶし柚子果汁を入れた楽しみ中盤で煮干し粉を少しずつ混ぜ味の変化、煮干し感を更に楽しむ〆は、スープにごはん、あられ投入美味しく頂きました(^_^)
禅
なんす
ニコニコ
鬼脂権造
としくん
数種類のイワシ煮干しで出汁を取った
醤油の煮干しラーメン
セメント見たいな色のスープとは別物の
出汁の効いたスッキリした味わい
麺はかため
スルッとと入り歯切れ良く
小気味良く自分のリズムで頂くのが楽しみで訪問している
肩チャーシューもスープの味を大きな変換をさせることなくバランスが良い
時折メンマでアクセント
味変でゴマをすりつぶし
柚子果汁を入れた楽しみ
中盤で煮干し粉を少しずつ混ぜ味の変化、煮干し感を更に楽しむ
〆は、スープにごはん、あられ投入
美味しく頂きました(^_^)