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この日は所用で伊勢崎。地鶏研好きな相方が一緒だったのでこちらへ。ちょうど昼時だった事もあり、店内満席の待ち客多数。ウェイティングシートに名前を書き、およそ２０分後にご案内となった。１日限定５食とされる標記をお願いしてみた。スープはバランサーな鶏と乾物魚介。塩ダレ由来と思われる貝の風味がほんのりと香る。倉島バターを溶かしてみますれば、独特な風味とコクが加わりコーンが欲しくなった。自家製と思しき麺はしなやかな細ストレート。歯切れの良い食感で、つるりと滑らかな啜り心地。チャーシューは肩ロースタイプが１枚。箸で摘むと崩れてしまうやわらかさで旨し。穂先マンメは薄味で箸休めとなった。地鶏研らしい安定感のある旨さだ。相方も満足した様子で何より。ご馳走さま。
コテハリアン
黒衣のペテン師
ボンド
黄門チャマ
ごろ。
痛風だけどラーメン食べたい
地鶏研好きな相方が一緒だったのでこちらへ。
ちょうど昼時だった事もあり、店内満席の待ち客多数。
ウェイティングシートに名前を書き、およそ２０分後にご案内となった。
１日限定５食とされる標記をお願いしてみた。
スープはバランサーな鶏と乾物魚介。
塩ダレ由来と思われる貝の風味がほんのりと香る。
倉島バターを溶かしてみますれば、独特な風味とコクが加わりコーンが欲しくなった。
自家製と思しき麺はしなやかな細ストレート。
歯切れの良い食感で、つるりと滑らかな啜り心地。
チャーシューは肩ロースタイプが１枚。
箸で摘むと崩れてしまうやわらかさで旨し。
穂先マンメは薄味で箸休めとなった。
地鶏研らしい安定感のある旨さだ。
相方も満足した様子で何より。
ご馳走さま。