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初訪問、辛いメニューのスタミナ味噌ガッツにもやしをトッピング。軽く茹でただけのもやしは生っぽくもあり、シャキシャキ。丼に余裕がなくスープに浸しにくいのと、スープを弾くので薄味になっちゃいますね。麺は黄色い縮れ細麺で歯応えが適度。にんにくと生姜に辛さを効かせたオイリーなスープがよくからみ、胃がじんわり温まります。冬ならさらに旨しかな。接客がさわやかでした。
べーすめん
shige
なべ
shinchuan
ロベルト
軽く茹でただけのもやしは生っぽくもあり、シャキシャキ。丼に余裕がなくスープに浸しにくいのと、スープを弾くので薄味になっちゃいますね。
麺は黄色い縮れ細麺で歯応えが適度。にんにくと生姜に辛さを効かせたオイリーなスープがよくからみ、胃がじんわり温まります。冬ならさらに旨しかな。
接客がさわやかでした。