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「スタミナ味噌ガッツ(2辛)」@らーめん 味噌ガッツ お花茶屋店の写真普段、通勤に使っている電車が大雨で遅延し、ホームが地獄絵図でしたので、普段使わない京成回りで帰宅中、思い立って当店に初訪です。
お店に入りカウンターに着席。口頭で表題を発注です。店内は清掃が行き届いており、店主さんのワンオペでしたが、対応も柔らかい雰囲気で感じが良いです。そして、10分程で着丼。まずはスープをひと口。やや厚めの油膜でアツアツ。動物系?のスープに香り豊かな味噌の風味。2辛でもそれほど辛い訳ではなく、小生にはいい塩梅。おいしいです。麺はウェービーで黄色の中太。これぞ味噌らーめん!の麺で、やや硬めの茹で上がり。歯応えも強めでおいしいです。もやしは軽く炒めてありシャキシャキ。スープに沈めながら、麺と一緒にいただきます。赤ねぎ(フライドエシャロット)は香ばしさをプラスしつつ、時間とともにスープを吸いトロトロに。チャーシューはヒラバラで厚く、柔らかいもの。
通勤経路変更で、少し得した気分になりました。もちろん完飲完食。ごちそうさまでした。おいしかったです。

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