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75点
焼煮干ラーメン+ライス[ラーメン/煮干し]
麺や いかり（神奈川県大和市）どらごんstyles

「焼煮干ラーメン+ライス」@麺や いかりの写真残業終わりに訪問

20:25入店
先客4名、後客1名

券売機で表題を購入しカウンターへ着席

先客分の提供後に着丼で20:34

ほんわりと煮干しは香るがそこまで強くはない
スープもエグみなどはなく少し酸味を感じる程度
煮干しは好きでよく食べるのだが、焼干しははじめて

思っていたほどの強い煮干し感はなく、揚ネギの風味が加わっている

バーナーで炙られたチャーシューは柔らかく仕上げられていて味付けもほどほど

玉ねぎやメンマ、崩れたチャーシューをご飯に乗せてセルフ丼を作らせていただいた

難なく完飲して退店

ごちそうさまでした〜

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