この日仕事で秩父を訪れまして
らー食は珍達そばを予定してましたが、

開店時間直後で既に相当の列でして
とてもじゃないですが時間が惜しく
近くで評価の高かったこちらへ。

お店はキッチンカーで作られたものを
隣のテント席で食べるスタイル。

醤油、塩、味噌と一通りありましたが
自分はオーソドックスに醤油。

麺は平打ち麺で。

量を求めて和え玉もオーダーしました。

さて蘊蓄は、、、
「笛木醤油と4種類の醤油をブレンド」
と言うことです。

着丼した際は器が小ぶりで、
「少なっ！」と感じてしまったので
和え玉を頼んで大正解でした。

和え玉はやはり大盛り相当として必須な気がします。

これ一杯だけでは絶対に物足りない、、

さてスープは醤油を謳うだけあって
もちろん香りも味も醤油が強く前に出ている。

表層は鶏油だろうか香ばしい。

こういう醤油がしっかり前に来ているスープは
自分は結構好きであります。

ただ、量が少なくて味も悪く言えば単調、
かなりあっという間に食べ終わった感じで、
これは和え玉が無かったらヤバかった。、

麺量と言うよりは全体のボリューム感が低いかなぁ、、

ま、こういうロケーションで
サクッと食べられる一杯としては
高レベルではありました。

何はともあれごちそうさまでした。