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80点
鶏清湯らーめん醤油（850円）[ラーメン/醤油]
らーめん 鶏と〇〇（大阪府大阪市阿倍野区）maroto

「鶏清湯らーめん醤油（850円）」@らーめん 鶏と〇〇の写真2023/4/15初訪問
4/12新装開店　昼メシ圏内なんで行ってきた　店前にコインＰあり　南向き一方通行なんで南港通からのアクセスが無難か
先客2名後客6名満席外待ち　ご近所さんお知り合いさん達でわいわいと顔の広そうな店主殿　他飲食業から独学にて開店との事　お母様？と2名で営業　清湯の醤油をお願いする

丁寧にバランスよく盛り付けられた印象　香りは控えめリアルなチキンスープ　無添加無化調らしい　かえしには湯浅醤油に日高昆布などなど　低加水の細麺は太陽製　歯応えありで大阪人好みのタイプ　鶏むねと鶏モモが一枚づつのる　大山鶏のようだ
他には手切りのフレッシュな青葱と紫色玉ねぎメンマに大判の海苔
機会があれば白湯もどんなもんだろう

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