よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
休日2220で満席の店内待ち、後からも10名以上
表題を食券購入(¥1,300
脂少なめ、後はデフォで
10分で着席
それから5分で着丼
具はほうれん草、海苔×3、味玉、チャーシュー×5
白ネギが微妙に入ってたが少なすぎて混入なのかデフォなのか不明
麺は中太麺
硬くも柔らかくもないのでデフォで良さそう
麺量は並
見ため通りの家系豚骨醤油
脂少なめにしたのですっきりしてて食べやすい反面
ちょうどいいような物足りないような、、
普通と少なめの間くらいがいいかも？
塩味は麺と啜ってる時はちょうど良く、
スープ単品だと若干塩辛い。まぁデフォで良さそう
粘度は多少で麺絡みはそこそこ
チャーシューは豚モモの煮豚タイプ
淡めの味付がスープと合って食べやすい。食感も良き
味玉は名前通りしっかり半熟
こちらの味付けはチャーシューより濃いが適度に思う
最後に無料ライスをよそってスープをin
無論合わない理由がない
ここに関しては脂少なめの方がいいのかもしれない
早終いが多い中、24時までの営業は大変ありがたい
ごちそうさま