本日のオーダー

にんにく
揚げ玉　赤

辛揚が揚げ玉　赤と白に変わっていた。コールの時「辛揚」と言ってしまい「カラメ？」とおばさんに聞き返された。カラメじゃなく辛揚といったら揚げ玉の赤？と聞かれた。
出て来たらーめんのスープはしょっぱく不味かった。聞き間違えられたのか、この店のスープがしょっぱくなったのか不明。野菜は例の臭さ、金町の系列店と同じになった。
他店の真似や、展開していた(る？)系列店の人気店同志のフュージョン物など、開店時と色々変わって来ている。
ラーメンの追求？はいいがここで無いと食べられない物が欲しい。
又、従業員の教育も必要だと思う。従業員のおばさんが男性の従業員に他の従業員の悪口を言っているのも不快だった。そんなに文句があるとしても、せめて客に聞こえないところでやってほしい。
通りがかってたまたま入る店ならどうでも良い事だが、時間と金を使って亀有まで来て食べる客への客対応では無い。
この店まで行ってまで食べたいと思うラーメン屋になって欲しい。
この1年でだいぶ評価が下がった。
ただ麺だけは美味しかった。

(4+2+3-X+① C)