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「ネギコテチャーシューメン1190円、半ライス100円」@ラーメンショップ 椿 牛久店の写真4月17日(月)。
終日土浦勤務のランチタイム。
今回は土浦からひたちのうしく駅まで常磐線で2駅移動。
頭の中はラーショが渦巻いているのでこちらを12時50分再訪してみました。
中待ち1名に接続。
ネギコテチャーシューメン1190円、半ライス100円。
番号札は大瀬良大地14番を選択。
着席後15分ほどで着丼です。

スープは雪化粧の背脂で背脂たっぷりで野趣たっぷり。
ですが飲んでみるとみためよりはあっさり。
塩分濃度は適度。
旨味調味料も嫌味なく効いています。

麺は加水率中の微ウェーブ細麺。
柔めの茹で上がり。
6人分の麺をひらざるで麺上げするねじり鉢巻の店主さんの姿は圧巻です。
麺量は普通盛りでも200gくらいに感じます。
いつものあさひや製。

具材は板海苔、ホウレン草、チャーシュー、和えネギ。
ネギはシングルでもたっぷり。
チャーシューは表面に醤油ダレがしっかり染みていています。
チャーシューは丼淵を3/4週ほど覆いつくしているほどたっぷり。
半ライスがまた思ったより多くてフルボディのよう
なのでネギとチャーシューは半分ほど半ライスへ移してセルフネギチャーシュー丼に。

いつもながら漢気を感じる一杯。
最近はいつ来ても待ちがあり、根強いファンが多いのがわかります。
ただ、背脂効果で食べ終えたのちしばしの間お腹ゴロゴロ。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは

こちらのラーショもいいですね。
花びらのチャーシューが素敵です。
久々にネギ食べたくなりました。

ももも | 2023年4月27日 23:11

こんばんは
チャーシューが多くて素晴らしい👏
セルフネギチャーシュー丼も楽しめて
ネギ決まりましたねY(´▽ `)Y

キング | 2023年4月27日 23:19

いいですね〜!ネギコテチャーシュウは久々にラーショで食いたいです。
金曜のサービスデーが気になりますけど、今も健在ですか?

虚無 Becky! | 2023年4月27日 23:31

こんばんは

チャーシューがガッツリなネギコテですね🤓
食べ応えがありいい感じです✋
ライスとの相性抜群でしょう😆

シノさん | 2023年4月28日 01:48

おはようございます

連食はしなくなった事ですがこれは連食なみな量ですよねw
確かにこのビジュアルは漢気有る一杯ですがglucoseさんのお腹は漢気はなさそうですね(^^;

黄門チャマ | 2023年4月28日 05:14

ラーショでこんな贅沢盛り。
カロリーもかなりのものかと。
ガンガン連食してるやつに言われたくないか(笑)

RAMENOID | 2023年4月28日 05:37

おはようございます^^
ノイドさんのコメで笑っちゃいました。
これはグルさんらしい豪華な一杯ですね。
これでも軽く行っちゃうところがOG党たる所以ですね。(*^-^*)

mocopapa | 2023年4月28日 06:40

おはようございます。
背脂たっぷりですごく惹かれるビジュアルです^^チャーシューたっぷりでご飯進みそうなので、半ライス多めでよかったですね♪

poti | 2023年4月28日 08:13

どもです。
勝手ながらラーショに電車で行くって
さぴおくんしか知りませんでした(笑)
チャーシューが多すぎて背脂チャッチャも
見えませんが、麺が見えず私には
生姜焼き定食にしか見えません😝

ネギ決まってるんですね。
それにしても凄いボリューム。
半ライスの割に多くないですかw

NORTH | 2023年4月28日 08:29

おはようございます😃

最近ラーショ2軒行きましたが
やはりマイソウルフードです。
チャーシューがハンパないすね💦
肉好きの人は長生きしますよ🤣

としくん | 2023年4月28日 08:58

こんにちは。
圧倒的チャーシューですね。
肉総裁が大喜びしそうです。

kamepi- | 2023年4月28日 10:45

↑かつてと違い、今はtoo muchに感じますよ。
ネギさえ決まれば、もう十分かなぁと。

おゆ | 2023年4月28日 12:08

なかなか素敵な湯面、背脂多めはやはり目の薬になりますw
ネギも間違いなくキマるタイプの物とお見受けしましたので、午後の業務は相当なハイパフォーマンスだったのではと推察します。おなかの調子は微妙だったようですがw

Dr.KOTO | 2023年4月30日 11:33