【お休み中】TETSU☆MAN
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コメント
こんばんは♪使い勝手が良く美味しくいただける舎鈴さん好きですよ^ ^ このピロピロ麺工夫があるとまた良くなる印象ですよね。改良されるの望ませますね
xxxx | 2023年4月19日 23:47xxxxさん、おはようございます。
舎鈴は六厘舎系なので濃厚ベーシックなつけ麺が主体ですが、ここは歩いて直ぐなので買い物ついでに色々試してます 笑。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年4月20日 07:50
麺がピロピロで硬めな平打ち縮れ中太麺に、醤油スープがラードの油膜厚めで煮干し出汁強めに。ゆえに、背脂とタマネギのない燕三条系のようなこってりした味わいでしたが、ちょっと飽きがきてしまう。
チャーシュー、メンマ、白ネギ、ナルトは特筆なしです。
ま、イオンモールでの買い物ついでに寄るフードコートでの腹拵えとしてはまぁまぁ納得できる一杯でした。
追記
後日諸々調べていると、この新中華そばはどうやら山形の「ケンチャンラーメン」リスペクトらしいです。食べたことないので分かりませんでした…