休みのある日YouTubeかなにかで、こちらのお店が今年の夏で再開発の為閉店。
移転するかどうか不明との。

そんな情報を見たら塩ラーメン食べておきたいと思ったが、なかなかタイミング合わない。
っと思ったら丁度良く巡って来ました。

守　塩(1180円)+チャーシュー(600円)
前回は半チャーもあったので腹パンになったがご飯モノがなければいけるだろうと。

11時30過ぎに訪問。店頭待ちあり。
10分程で着席。ニンニクアリで。
先にお水と胡椒を頂き水を飲んでしばし待つ。
5分程で着丼。スープの匂いが良いですね。
スープは以前同様ショウガ強目で塩味強く塩ダレはパンチありますね。
チャーシューは薄切り厚切りありますが塊は無しの焼豚で少しだけ固さはあるが燻製とまでいかないが薫りがありカエシのまわりも良く旨い。ちょっと温度が低めでスープに潜らす。
麺は細麺で固さは若干柔目。残念だったのはダマになっていて、強いスープと茹で汁の濃淡がでてしまっていた。
ニンニクはチャーシュー食べている際にスープに紛れてしまい救いだそうとしたがどうする事も出来ず何事もなかったように麺をすすり続ける。

チャーシューが金額もあり、なかなか食べ応えあったが先に細麺を食べ終わり胡椒を振ったスープを飲みながらチャーシューを食べきりご馳走さま。

細麺の日はタイミング的になかなか合わないのでもしかするとこれでラストかな？って支店もあるから今後そっちも攻めてみようと思う。