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「麻婆麺」@SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋の写真2023.4.15昼 麻婆麺…1200円、パクチー…300円
3段階から選べる辛さは普通(真ん中)で
今や京阪4店舗を構える麻婆麺ブームの立役者。
舌に来る刺激は花椒の方が強いが、食べ進めるとしっかり汗ばむ辣油の効き。
一般的な麻婆豆腐より少々小さめに刻まれた豆腐のサイズが、麺と一緒に食べるにあたり熱すぎず丁度良いので、箸がグイグイ進む。
パクチーとの相性も考えるまでもなく上々だし、無料サービス小ライスも必須アイテム。
卓上のぶどう山椒オイルも非常に効果的な作用を有するので、思わずボトルで購入。

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