本日のランチは新松戸から移転してきたこちらのお店です
やっとチャンスが訪れたのでやって来ました

１２時３８分着。先客２名。後客４名。落ち着いてきたのかな？
お店に入ると左側に券売機あり、右側に逆Ｌ字形にカウンター席、その中に厨房のレイアウト。
以前営業してた店舗を射抜いて、店内をタイガースカラーに染めての営業
券売機にて評判のいい表題を購入して食券を奥様に渡して待ちます
店員さんは店主さんご夫婦で切り盛りしてます

そして待つこと５分少々で着丼。見た目　移転前とほぼ変わらず、盛り付けのセンスはGood！
では一口・・・う～ん　まったりとしたスープは香味油か？鶏の香りがふわっと抜けて心地いいです。後から煮干や節、昆布などの魚介系が押し寄せる感じでおいしい
やや塩分が高く感じますが、ラストまでギリでいける感じ？
麺は自家製？細くやや黒く真っ直ぐでツルシャキタイプ。全粒粉入り？香りもよくスープにあってますね
チャーシューは３種類？ロース、バラ、吊るし(燻製？)どれもおいしいが、自分としては大きいのが１枚のほうがうれしい
味玉は黄身がしっとりな感じで一番好きなタイプ。味付けもおいしい
メンマは太いのが２本。筋もなく柔らかいて食べ応えあり
カイワレのチョイスがいい
程なくして完食。スープも完飲

全体的な量は普通。麺量１５０ｇくらい？大盛りあり、ご飯ものもあり
ちなみにチャーシューご飯は甘辛のタレが後引きおいしかったです
内容も盛り付けセンスも光る今後に期待できる一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます