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遅めのランチにて訪問。九州とんこつ のげら~ 桜木町本店に行く予定だったが、どうやら昼営業はしていないらしい。人気店のため待ちを懸念するも、時間帯が功を奏したか待ち無しで入店できた。カフェのような店内には先客が2組ほど。4人掛けテーブルが2卓とカウンター10席程度。キャッシュレス対応の券売機にて、標題を注文し7分ほどで着丼。店内も綺麗だが、ラーメンもまた清廉である。甘めの醤油ベースに鶏スープだけではオーソドックスな味だが、鴨出汁が入ることで濃厚さをプラスしている。麺の食感がとても良い。固すぎず柔らかすぎず、それでいて歯切れの良い茹で加減。卓上の胡椒などで味変する間もなく、完食してしまった。具:ノリ(蔦金商店製)、青ネギ、チャーシュー3種(鶏、豚、鴨?)、穂先メンマ麺:ストレート細麺天王町店はよく近隣に行くので、機会があれば立ち寄ってみたいと思った。限定メニューのしじみラーメンや塩も気になる。ごちそうさまでした。
九州とんこつ のげら~ 桜木町本店に行く予定だったが、どうやら昼営業はしていないらしい。
人気店のため待ちを懸念するも、時間帯が功を奏したか待ち無しで入店できた。
カフェのような店内には先客が2組ほど。
4人掛けテーブルが2卓とカウンター10席程度。
キャッシュレス対応の券売機にて、標題を注文し7分ほどで着丼。
店内も綺麗だが、ラーメンもまた清廉である。
甘めの醤油ベースに鶏スープだけではオーソドックスな味だが、鴨出汁が入ることで濃厚さをプラスしている。
麺の食感がとても良い。固すぎず柔らかすぎず、それでいて歯切れの良い茹で加減。
卓上の胡椒などで味変する間もなく、完食してしまった。
具:ノリ(蔦金商店製)、青ネギ、チャーシュー3種(鶏、豚、鴨?)、穂先メンマ
麺:ストレート細麺
天王町店はよく近隣に行くので、機会があれば立ち寄ってみたいと思った。
限定メニューのしじみラーメンや塩も気になる。
ごちそうさまでした。