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「永福町大勝軒」出身で食べログ百名店2017.2018選出のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：三軒茶屋駅 徒歩10分食べログ：3.75｜TOP5000＜状況＞到着：18:50流れ：口頭注文→後会計並び：なし着丼：19:00＜スープ＞粘度は低くさらりとしていて煮干し7:節系3くらいの魚介が前面に立ち表層を覆う分厚いラードのコクと動物系の旨味が下支えした味わい。＜麺＞ツルツルした麺肌にモチっと弾力のある中縮れ麺。＜チャーシュー＞ホロホロの大判煮豚バラが1枚。＜その他トッピング＞味玉、メンマ、海苔、ネギ。永福町系と豚魚を足して2で割ったような味わいを堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
RAMENOID
トーキョースペリア
紅のトトロ
久我衣
番長menrhythm
食べログ百名店2017.2018選出のこちらへ。
＜店舗情報＞
最寄駅：三軒茶屋駅 徒歩10分
食べログ：3.75｜TOP5000
＜状況＞
到着：18:50
流れ：口頭注文→後会計
並び：なし
着丼：19:00
＜スープ＞
粘度は低くさらりとしていて
煮干し7:節系3くらいの魚介が前面に立ち
表層を覆う分厚いラードのコクと
動物系の旨味が下支えした味わい。
＜麺＞
ツルツルした麺肌に
モチっと弾力のある中縮れ麺。
＜チャーシュー＞
ホロホロの大判煮豚バラが1枚。
＜その他トッピング＞
味玉、メンマ、海苔、ネギ。
永福町系と豚魚を足して2で割ったような味わいを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。