三軒茶屋の課題店
永福町大勝軒の流れをくむ人気店

再び東京麺活レビューに戻る

無化調家系→鴨肉醤の葱と連食した後の３杯め。
次に狙ったのは、前店からすぐのこちら。
ずっと前から知ってはいたが、私鉄沿線なので、スルーしていた。
しかし、さぴお氏が90の大台を... 続きを見る

お怪我から復帰された様で何より
日曜日10時40分
11時半の開店まで早すぎたか店頭の待ちはナシ、とは言え時間潰すにも半端なので店頭で待つことに
10時45分過ぎた頃から続々と…開店早いお店ではないので並び続けて正解でしたかね

定刻にオープンし店主の案内で奥のカウンターへ着席
店内はしっかり暖房効... 続きを見る

永福町大勝軒系の、煮干しスープ。

タレ（かえし）を加えない、寸胴からすくったスープのみを飲んでみたい・・・

初めてそんな風に思ったお店、大好きです。

めん和正＠三軒茶屋

・つけめん中盛＋味玉

お気に入りのお店が休みのため、近場でお気に入りのこちらへ。最終客。今日のつけ汁は酸味強めの油と味が丁度いいバランス型。麺は前回よりやや平打ちに。つけ汁との絡み良好。麺400g程度だがするっと完食。スープ割も至福。

今日も美味しい煮干系つけ麺の一杯💯 ご馳走様でした！

個人的に一番好きなお店。いつきても寡黙な大将の丁寧な仕事と食べ終わった後のげっぷまで美味しくしてくれるマイベスト麺。🍜

ご馳走様でした！🙌

2021/12/... 続きを見る

2025/09/28　11時15分頃訪問
大分暑さも落ち着いてきたのでスクーターでプチツーリングしながらコチラに初訪問。
開店20分前に到着すると開店待ち8人とやはり人気ですね。列に接続し定刻オープンとなり途中でスタッフの方から注文を聞かれたので掲題の品をお願いし、更に待ちます。予習で提供スピードが遅いのは知ってましたがオープン時刻から提供まで約5... 続きを見る

猛暑日に扉開放
滅入って食べられなかった、、、
お願いしても閉めていただけず、
修行なのでしょうか

前回、おかみさんがいらしたときは、
ちゃんと閉めていて、麺も冷えていた。

次は女将さんがいるかを確認してから入ろう、、、
麺量は個人的には並で十二分でした

何度　並びを見て他へ行った事か分かりませんｗ
この日は37℃の猛暑💦｢暑い日は人気店を目指せ！｣
レジェンドの格言を思い出しました。(笑)
＼(^^)／
なんと本当に並び無し♪⤴⤴⤴
店に入ろうと中を覗くと流石に満席でした。💦
しかし昼時に待ちがないタイミングは凄い確率ｗ
(^^... 続きを見る

学生の頃は高田馬場のべんてんが大好きだったが、べんてんを思い出させる絶妙なバランスのスープ。とにかく旨い。
またラーメンとつけ麺の値段が同じなのはつけ麺好きには嬉しい。強いて言えば麺がもう少しみずみずしく喉ごしちゅるちゅるが好みだが、充分満足出来る味です。

こちらも十数年ぶりの訪問、三軒茶屋の『めん 和正』。　オープンは2008年5月。　店主は「永福町 大勝軒」で修行経験した方。　麺メニューは潔く「中華麺」と「つけ麺」で、今回は「つけ麺（中盛）＋味玉」を注文。　ご主人による1杯1杯丁寧な調理工程なので提供＆回転に時間が掛かるのは承知済み。　注文から15分ほどで着丼。　煮干しの香りが際立つ魚介醤油味のつけ汁。　魚介の旨味が広がり油も... 続きを見る