私は全国のラーメンを食べていますので、都内
で「ご当地ラーメン」を食べる必要はない、という
気がしていました。
　このお店は何度も前を通っていましたが、入る気持
ちはありませんでした。しかし、kuniさんが、美味しい
というので引っかかっていたのは事実です。ということ
でお店に伺いました。出てきたラーメン、スープを一口
すすって、驚いてしまいました。うっすらと脂の膜があり
深みのあるコクがあって、本当に美味しいスープです。
私の苦手な極細の麺も、これなら大丈夫。味もしっかり
とします。
　往年の「なんでんかんでん」の味と似ています。
思わず、
「失礼ですけど、これって、かつての、なんでん・・・
の味に似ていますね?」
　と訊ねたら、店主が
「ええ、なんでん・・・を立ち上げたのは私です」
と仰るので驚きました。かつては何度も環7で食べた
ラーメンが目の前にあるという事実。嬉しかった。
　なんでもこのお店をオープンするにあたって、なん
でんのスタッフがついてきたと聞きました。
　それで、博多のラーメン店の話で盛り上がったの
ですが、店主は殆ど知らないんです(笑)
　うどんのほうが好きだったようなんで・・・。
　しかし、私が一番好きだった博多ラーメンの話し
をすると、
「それは知っていますよ」
　と驚いたようす。というのも、もう十数年も前に無く
なったお店だったからです。
　実は、店主さんは私が博多での定宿のホテルの洋食
レストランのコックさんだったというのですから世の
中は狭いものです。そこの前にあったラーメン屋さん
が私のお気に入りでした。店主も懐かしそうに思い出
していました。
　ということで、なんでん・・・の味は私としてはOK
なんです。しかし、それもkuniさんのフォローがなけ
れば絶対に入店をしなかったと思っています。
　これほどのラーメンは博多でも食べれません。